Menus pour notre soirée de jubilé.

Nous nous réjouissons de pouvoir vous accueillir pour le souper de notre jubilé des 100 ans, le 3 septembre 2022.

Dans ce sens, nous vous invitons à choisir parmi les 3 menus proposés par l'Osteria Wilton en complétant le formulaire prévu à cet effet.

 Menu 1 : Poisson -  CHF 65.-

 (Variante sans la truffe et sans gluten possible) 

Verre de Prosecco de bienvenue 

 

Entrée 

Tartare de thon sur misticanza et crouton de pain à la truffe noire 

 

1er plat 

Pacchero aux crevettes royales, fleurs de courgette et burrata 

 

2ème plat 

Filet de bar au citron et gingembre avec légumes de saison 

 

Dessert 

Dessert du chef 

Menu 2 : Viande - CHF 65.-

(Variante sans la truffe et sans gluten possible) 

Verre de Prosecco de bienvenue 

 

Entrée 

Carpaccio de cerf avec copeaux de parmesan et truffe noire

1er plat 

Tagliolini à la truffe noire 

2ème plat 

Filet de boeuf à la truffe noire avec accompagnement de saison 

Dessert 

Dessert du chef 

Menu 3 : Végétarien - CHF 49.-

(Variante sans gluten possible) 

Verre de Prosecco de bienvenue 

Entrée 

Tomate Datterini avec burrata et émulsion au basilic

 

1er plat 

Pacchero avec crème de courgettes et pignons de pin 

2ème plat 

Parmigiana d’aubergine 

Dessert 

Dessert du chef 

Merci de compléter ce formulaire afin de nous communiquer votre choix et celui de vos invités. 

Merci pour votre envoi